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fermento para iogurte
Não existem fermentos para iogurte de origem 100º vegetal pois não? Portanto, em rigor, um vegan só poderá obter imitações de iogurte quando utiliza o leite de soja. Ou seja , recorrendo a gelatinas de origem vegetal (por ex. agar-agar) ou que resultará numa sobremesa "láctea".Estou errada?
Eu sou ovo-lacto vegetariana mas gostaria que alguém me informasse se existe alguma hipótese de encontrar um fermento com as característica que indico em cima.
Obrigada
(Por: isabel seabra)
2009.05.07 - 16:09
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Re: fermento para iogurte
O fermento não contém ingredientes de origem animal, apenas foi cultivado em leite de vaca e por isso pode conter alguns vestígios do mesmo.(Por: mm)
2009.05.13 - 11:17
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